ココナッツとオートミールのクッキー レシピ・作り方
材料(2人分)
- 小麦粉
- 40g
- オートミール
- 30g
- ココナッツフレーク
- 30g
- レーズン
- 30g
- 塩
- ひとつまみ
- 砂糖
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ2
- 水
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- 小麦粉、オートミール、ココナッツ、塩、砂糖をボールに出して混ぜます
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- 2
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- レーズンを入れさらにまぜ、ごま油を入れて擦り合わせるようによくなじませ、そのあと水を混ぜてまとめます。
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- 3
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- クッキングペーパー上でカタチをつくって、170度15分余熱で温めたオーブンで13分焼きます。
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- 4
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- 焼けたら、冷ましてからいただきます。
おいしくなるコツ
カタチを作る際は、うすーくしたほうがクリスピーになっておいしいです。うちは全粒粉の小麦粉を使っていますが、普通の小麦粉でもうまくいくハズ。。
きっかけ
嫁の味を継承するため
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