和風クリスピーピザ２種★ささみネギマヨ＆みそトマト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉と塩・オリーブオイルを混ぜあわせ、水を少しずつ加えていきます。
   水分は混ぜながら様子をみて加減してください。

2. 2

   最初はボソボソしていますが、次第にまとまってきます。
   なめらかになるまでよーくこねてください。

3. 3

   フライパンで２枚焼いてもいいんですが、今日はホットプレートに大きく作って、ハーフ＆ハーフにしたいと思います。

4. 4

   手で引っ張りながら、生地をのばしていきます。

5. 5

   ちょうどいい大きさに丸く整えて、ふたをして片面を焼きます。

6. 6

   片面にうっすら焼きいろが付いたらひっくり返します。
   いったん加熱をやめて、この上にトッピングをします。

7. 7

   【ネギマヨ】
   ・レンジで酒蒸しにして割いたささみ（レシピID:1310002801参照）
   ・ネギ
   ・マヨネーズ

8. 8

   【みそトマト】
   ・レンジで酒蒸しにして割いたささみ（レシピID:1310002801参照）
   ・青じそ
   ・まつやの「とり野菜みそ・トマト」

9. 9

   片面にマヨネーズ、片面にみそトマトをうすくぬります。
   ささみ・チーズをのせ、マヨネーズ側にネギ、みそトマト側にしそを散らします。
   ふたをして、チーズがとろけるまで焼いたら完成です。

10. 10

    カットして、アツアツを召し上がれ♪
    生地がサクサク！

11. 11

    ほのかな味噌の風味が和風で良い感じなんですが、無ければ普通のピザソースやトマトソースでもいいですよ。