あく抜きからすぐに１品！ワラビ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワラビの茎の切り口に重曹を付けます。チョンチョンっと

2. 2

   大きめの鍋にワラビを入れ更に上からパラッと重曹をかけ、沸騰したお湯を浸るまで注ぎます。

3. 3

   落し蓋をしてそのまま冷ましまし、冷めた水を捨て今度は水を注ぎます。そのまま１日置いておきます。

4. 4

   １日たったらアク抜き終了。ダシ醤油をかけていただきます。