ＨＢ★春の桜あんぱんレシピ・作り方

Name: ＨＢ★春の桜あんぱん
Total time: 2 h
Yield: １０こ
Ingredients: ★強力粉（カナダ） ２５０ｇ; ★水 １６０ｇ; ★紅麹 ３ｇ; ★無塩バター ２０ｇ; ★砂糖 １５ｇ; ★塩 ４ｇ; ★ドライイースト 小１; 桜あん お任せ; 桜の塩漬け １０こ

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1時間以上
300円前後

バカゾクあいこ

桃色のかわいい桜あんぱんが出来ました♪これを作るともうすぐ春だな～って思います♪

材料（１０こ人分）

★強力粉（カナダ）: ２５０ｇ

★水: １６０ｇ

★紅麹: ３ｇ

★無塩バター: ２０ｇ

★砂糖: １５ｇ

★塩: ４ｇ

★ドライイースト: 小１

桜あん: お任せ

桜の塩漬け: １０こ

作り方

1

桜は水につけて塩抜き。水と紅麹は混ぜた後、★をＨＢでこね、ガス抜き後１０等分してベンチタイム５分。
2

桜あんを包んで二次発酵４０度３０分後、桜をのせてオーブン１８０度で１０分→１５０度に下げて８分焼けば完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

せっかく生地が桃色なので焼き色がつかないよう、温度を下げて焼くこと。紅麹はＨＢのケースに水を入れてその中に直接振り入れてもＯＫです。

きっかけ

紅麹を買ったのでかわいい色のパンが焼きたくて配合を考えました♪

公開日：2011/04/07

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このレシピを作ったユーザ

バカゾクあいこ初めまして、イラスト作家のバカゾクあいこです♪料理は主婦なので毎日作っています♪ 楽レピさんからは総合人気レシパー賞を頂けたのでとっても嬉しいです(*´艸｀*)！特別なものを使わずに、いつもの料理を、簡単に美味しく作りたいと思っています♪ ホームページ→http://carari.wix.com/carari （Androidの方はGoogleクロムからだと開く事が出来ます）