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ココナッツオートミールスコーン レシピ・作り方

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かざね
オートミールで小麦粉砂糖不使用のスコーンです

材料(4人分)

オートミール
50g
アーモンドパウダー
25g
ココナッツファイン
5g
ベーキングパウダー
4g
ココナッツオイル
10g
甘酒ジャム
50g
かぼちゃの種
適量
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作り方

  1. 1
    オーブンは160度に予熱しておく。
    オーブン用の鉄板にクッキングシートを敷いておく。
  2. 2
    フードプロセッサーにオートミールを加え細かくしたら、アーモンドパウダー、ココナッツファイン、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。
  3. 3
    ボウルにココナッツオイルを加えて溶かしたら、甘酒ジャムを加えてよく混ぜ、2を加えて混ぜていく。
  4. 4
    クッキングシートに3を移して厚さ1cmほどに四角く成形したら、4等分に切れ目を入れる。
    上からかぼちゃの種をのせる。
  5. 5
    オーブンに入れ、16度で20分焼いたら完成。

きっかけ

ココナッツオイルがたくさんあったので、オートミールでスコーンを作ってみました。

公開日:2023/05/03

関連情報

カテゴリ
スコーン小麦を使わない(小麦アレルギー)簡単お菓子ココナッツオイルオートミール

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