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豆腐入り!絶品ミートソース☆ レシピ・作り方

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よんちゃんママ
おもてなしでも使える一品です!
みんながつくった数 3

材料(4人分)

すりおろしニンニク
5センチ程度
オリーブオイル
小さじ2
玉ねぎ
一個
にんじん
2分の1個
合い挽き肉
200g
豆腐(絹でも木綿でも好みで)
一丁
カットトマト
一缶
40cc
コンソメ顆粒
小さじ1
ローリエ
1枚
少々
胡椒
少々
ウスターソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ3
砂糖
大さじ2〜3
バター
10g
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作り方

  1. 1
    玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
  2. 2
    豆腐の水気を切っておく。
  3. 3
    合い挽き肉に塩、胡椒を少々ふりかけ揉んでおく。
    ※ポリ袋やジップロックを使うとやりやすい☆
  4. 4
    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、香りがするまで加熱。
  5. 5
    みじん切りにした玉ねぎ、にんじんを加え炒める。
  6. 6
    合い挽き肉と豆腐をいれ、よく炒める。
  7. 7
    カットトマト!水、コンソメ、ローリエ、塩を少々入れ、煮詰める。
  8. 8
    ローリエを取り外し、ケチャップ、ウスターソース、砂糖を入れる。
    ※甘めのミートソースが好きな方は、ケチャップ、砂糖を多めにいれるとok!
  9. 9
    味を整え、火を消しバターを加え、まぜながら溶かしたら完成!

おいしくなるコツ

最後のバターが決めて!

きっかけ

ミートスパゲティが大好きで、作れるようになりたかったので、作ってみました!

公開日:2021/01/21

関連情報

カテゴリ
ミートソース

このレシピを作ったユーザ

よんちゃんママ 二児の母で専業主婦です! 毎日、家族に美味しい料理を食べてもらえるように日々努力中です!

つくったよレポート( 2 件)

2021/05/17 05:21
余っていた豆腐を入れてかさ増ししました。美味しかったです^^
hana 41
美味しそうですね! つくれぽありがとうございます!
2021/01/27 16:51
先日はレポートありがとうございました♪ 豆腐入りでヘルシーですね♪ 美味しかったです(*^-^*)
はじゃじゃ

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