卵と椎茸とニラの中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は溶きほぐす。
   椎茸は軸を切り離し、軸も含めて薄切りにする。
   ニラは3センチ幅に切る。

2. 2

   鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて蓋をして火にかける。

3. 3

   煮立ったら椎茸とニラを加える。

4. 4

   再び煮立ったら溶き卵を少しずつ加える。

5. 5

   卵に火が通ったら醤油、こしょう、ごま油で味付けする。
   ごまを加え完成。