ズッキーニの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは厚さ5ミリの半月切りにする。
   卵は溶きほぐす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、溶き卵を入れる。
   固まり始めたら大きく混ぜ、半熟位になったら取り出す。

3. 3

   同じフライパンにズッキーニを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
   時々上下を返し両面焼く。

4. 4

   卵を戻し入れコンソメを加える。
   塩、こしょうで味を調えたら完成。