市販のパイシートで簡単アップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごの皮をむき、くし切りにしたのち、2センチほどの厚みの扇型に切る。

2. 2

   鍋にりんごと砂糖、シナモン、レモン汁を入れ、蓋をして弱火でくったりした状態になるまで20分ほど煮る。その後、火から下ろして冷ましておく。

3. 3

   冷凍パイシートを10分ほど室温に戻し、1枚を縦26センチ、横13センチほどに麺棒で伸ばす。直径13センチほどの円形に2枚型抜きする。

4. 4

   ③の1枚に煮たりんごを乗せる。その時円周を1センチほどのりしろとしてあけておく。、もう1枚はひと回り大きく麺棒でのばし、りんごの上にかぶせ、りんごを乗せたパイと円周で接着させる。

5. 5

   円周をフォークなどで押しつぶして、しっかり密着させる。

6. 6

   もう1枚のパイシートも同様にしてもうひとつ作る。

7. 7

   オーブンを210度に予熱する。

8. 8

   パイの上にナイフで模様をつける。穴は開けなくていいので、筋をつける程度に半円形をぐるりと入れていきます。模様は入れなくても構いません。

9. 9

   パイに溶き卵を刷毛で塗る。

10. 10

    オーブンシートの上にパイを置き、210度で20分、焼き色がつくまで焼く。

11. 11

    好みであんずジャムを刷毛で塗る。