フライパン1つで！ベーコンとしめじのオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、◯を加えて白身を切るようによく混ぜる。
   
   ※分量は2人分なので、2つのボウルに分けておくか、又は手順6で1人分焼いたらまた卵液を作る、のいずれかで。

2. 2

   ベーコンは1センチ角に切る。
   しめじは1センチ幅に切る。

3. 3

   フライパンに中火でバターを熱し、2を軽く炒める。
   ご飯を加えて更に炒める。

4. 4

   炒めたご飯を端に寄せる。空いた所にケチャップを入れてふつふつするまで30秒~1分位焼き、酸味と水分を飛ばす。

5. 5

   ご飯とケチャップをよく混ぜ合わせて炒める。
   塩、こしょうで味を調えて皿に盛り付ける。

6. 6

   同じフライパンに中火でバターを熱し、1の卵液を入れて、ざっと10回位大きく混ぜる。
   半熟になったら5の上に載せる。
   
   2人分なので、同様に卵液を焼いて完成。