じゃがいもとズッキーニの具沢山スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは一口大に切る。ズッキーニは1センチ幅の半月切り。玉ねぎはくし切り。ウインナーは5ミリ幅の斜め薄切り。キャベツは1センチ幅に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を熱し、1で切った野菜等を軽く炒める。

3. 3

   じゃがいもや玉ねぎの周りが透き通ってきたら、水を加える。
   沸騰したらコンソメ顆粒とローリエを入れて、蓋をして弱めの中火で15分位コトコト煮る。

4. 4

   ローリエを取り除き、塩、こしょうで味を整えて完成。