材料（4人分）
- 乾燥黒豆
- 100グラム
- ベーコン
- 2枚
- ニンニク
- 1かけ
- 輪切り唐辛子
- 少々
- 酒
- 小さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
- オリーブオイル
- 大さじ1.5
作り方
-
- 1
-
- 乾燥黒豆は水につけて1晩おく。
古い豆なら時間をふやして下さい＾＾
-
- 2
-
- 黒豆にかぶるくらいの水を加え、アクを取り除きながら煮る。
1時間弱煮て柔らかくなったら、そのまま荒熱をとる。
-
- 3
-
- ベーコンは細切り。
ニンニクはみじん切り。
水煮黒豆は水気を切る。乾燥状態で100グラムだと200グラム強になります＾＾
-
- 4
-
- オリーブオイル大さじ1.5をひき、輪切り唐辛子少々・ニンニク・ベーコンを弱めの火で炒める。
-
- 5
-
- ベーコンから油が出たら、水煮黒豆・塩小さじ1/2・酒小さじ2を加えて炒め合わせる。
汁気が少なくなったら出来上がり♪
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません