味噌ポテトサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   竹輪は縦半分の小口切り。
   
   胡瓜は薄切りにし、塩少々をふる。しんなりしたら水気を絞る。
   
   ジャガイモは小さく切り、軽く水にさらす。小ぶりのジャガイモ5個使用。

2. 2

   ジャガイモを熱湯で茹で、串がすっとささるくらいの固さにする。

3. 3

   ジャガイモを麺棒で荒く潰す。
   
   マヨネーズ大さじ2・味噌大さじ1・砂糖適宜を混ぜる。私は砂糖小さじ1です。味をみて加減して下さい。＾＾

4. 4

   味噌マヨだれ・ジャガイモ・キュウリ・竹輪を混ぜたら出来上がり♪