材料（4人分）
- カットトマト缶
- 1カップ
- 玉ねぎ 小
- 1/2
- ニンニク
- 1かけ
- 無調整豆乳
- 3～2カップ
- 水
- 1～2カップ
- コンソメ顆粒
- 大さじ1.5
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1弱
- 塩こしょう
- 少々
- 無塩バター
- 5グラム
作り方
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- 1
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- 玉ねぎは薄切り。
ニンニクはみじん切り。
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- 2
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- 無塩バター5グラムをひき、ニンニク・玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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- 3
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- 手順2・カットトマト缶1カップ・水1～2カップをミキサーにかける。
水1カップなら豆乳3カップ・水2カップなら豆乳2カップ。写真は水1カップで豆乳感強めの出来上がりです。
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- 4
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- 手順3・豆乳3～2カップを沸騰させないように温める。
コンソメ顆粒大さじ1.5・酒大さじ1・砂糖大さじ1弱・塩こしょう少々で調味したら出来上がり♪
砂糖はお好みの加減でどうぞ。