新じゃがでフライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがは綺麗に洗い、４等分～６等分して水にさらす。
   
   ザルにあげて、ペーパータオルで水気を拭き取る。

2. 2

   フライパンに揚げ油と新じゃがを入れて中火にする。

3. 3

   表面がふっくらしてきたら強火にし空気にふれるようかき混ぜる。
   
   うっすらきつね色になればバットにあげて塩をふる(お好みで適量)。