玉子、牛乳、油不使用！シナモンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水は30秒電子レンジで加熱し、強力粉、塩、中種と混ぜます。
   よくこねたら、1次発酵させます。
   写真は1次発酵後です。
   2倍くらいになるまで発酵させてください。

2. 2

   ★のシナモンと砂糖を混ぜます。

3. 3

   2倍に生地が発酵したら、麺棒で細長く薄く延ばし、2のシナモンシュガーを全体にふりかけます。

4. 4

   3をくるくる巻いていきます。

5. 5

   12等分に切り、クッキングシートを敷いた鉄板に並べ2次発酵させます。

6. 6

   2倍くらいまで発酵したら、180℃に熱したオーブンで20分焼いて完成です。