作り方
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- 1
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- 生姜は千切り、にんにくは輪切り、人参は薄切り、チンゲン菜は4等分にし、根元の部分を千切りにします。
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- 2
- 生姜とにんにくをサラダ油でいため、チンゲン菜と人参、干しエビを加え、さらに炒め、塩コショウをします。
★のオイスターソース、片栗粉、調理酒、水を混ぜ、フライパンに入れます。
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- 3
- とろみがついたら完成です。
おいしくなるコツ
先に食材を切り、たれも合わせておいて、一気に作ること。
きっかけ
冷蔵庫にチンゲン菜が余っていたので。
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