ゴマとチアシードのパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全粒紛、強力粉、白ごま、塩、バター中種をボウルに入れ、水は電子レンジで30秒加熱しボウルに入れます。
   しっとりとなるまでよく捏ね1次発酵でさせます。

2. 2

   ★の水でチアシードを戻します。
   2倍に生地が発酵したら、麺棒で四角く平らに広げます。
   戻したたアシードを生地に広げて塗ります。

3. 3

   くるくると端から巻いて包丁で2~3cm幅に切りクッキングシートを敷いた鉄板に並べて2時発酵させます。

4. 4

   2倍に発行したら180℃に熱したオーブンで20分焼いて完成です。