牡蠣の青海苔ピカタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   剥き身が4～5センチのものを使用。
   
   牡蠣にラップをふんわりかけ、レンジ600Wで90秒加熱。殻を開け身を取り出す。
   
   身は半生です。牡蠣の大きさによって分数を加減。

2. 2

   牡蠣はさっと水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
   
   薄力粉大さじ1.5・青海苔大さじ1/2を混ぜる。

3. 3

   青海苔入り薄力粉を牡蠣に薄くまぶす。
   
   卵2個を割り解す。

4. 4

   サラダ油少々をひき、卵液にくぐらせた牡蠣を焼く。
   卵液が残ったらまわしかけて一緒に焼いて、両面に焼き色をつける。

5. 5

   醤油少々をかけて出来上がり♪