材料（4人分）
- 長ネギ
- 1.5本
- 豚の薄切り肉
- 200グラム
- 薄力粉
- 適量
- 麺つゆ2倍濃縮
- 大さじ3
- 砂糖
- 大さじ1弱
- 塩こしょう
- 少々
- 粗挽きこしょう
- 少々
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
-
- 長ネギを4センチ幅に切り、縦に浅く切れ目を入れる。
長ネギに肉を巻きつける。
-
- 2
-
- 手順1に薄く薄力粉をまぶす。
-
- 3
-
- サラダ油大さじ1をひき、弱めの中火で手順2を焼く。
転がしながら全体に焼き色をつけたら皿に取り出し、フライパンの汚れを拭き取る。
-
- 4
-
- 麺つゆ大さじ3・砂糖大さじ1弱を鍋で煮立てる。
ネギを戻しいれ、汁をからめながら焼く。
汁にとろみがついたら、粗挽きこしょう少々・足りなければ塩こしょう少々をふって出来上がり♪