高菜チャーハン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高菜漬けは荒みじん切り。
   ニンニクはみじん切り。
   卵2個は割り解す。
   冷ご飯はレンジで軽く温める。

2. 2

   サラダ油大さじ1/2をひき、卵を流しいれる。
   箸で大きくかき混ぜて、半熟に固まったら皿に取り出す。

3. 3

   ごま油大さじ1弱をひき、ニンニク・高菜漬けを軽く炒める。

4. 4

   温めた冷ご飯・粉末和風だし小さじ1/2を加えて炒め合わせる。

5. 5

   卵・炒りゴマ大さじ1を加えて軽く混ぜ、鍋肌から牡蠣醤油小さじ1を加え手早く炒め合わせる。
   塩こしょう少々で調えて出来上がり♪