手荒れでも大丈夫❗️水節約の簡単野菜バーグ❗️ レシピ・作り方

作り方

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   手荒れの場合は、ゴム手袋をはめて料理を作ります。ボールにミンチを入れます。ピーマン、玉ねぎ、にんじんは大き目に切って下さい。細かくみじんにする必要はありません。包丁使用はここだけ♪

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   野菜は１㎝四方くらいの大きさでもOK！それをボールに入れ、鶏ガラ粉、おろし生姜、塩コショウ、卵、粉ガーリック、パン粉も入れて、ゴム手袋はめたままコネます。

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   たねが滑らかになってきたら、薄力粉をゴム手にまぶして、ハンバーグたねを、丸めていきます。お好きな大きさに♪真ん中をへこます必要はありません。

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   キャノーラ油をひいたフライパンに並べて焼いていきます。弱火で蓋をして蒸し焼きに。両面に焦げ目が軽くつくくらいまず焼いてから、チーズを乗せます。

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   チーズがある程度とろけてきたら、お皿にと取ってください。

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   ハンバーグが温かい間にチーズを乗せると自然に溶けていきます。

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   切り口を見て中まで火が通っているか確認。全体に白ければ火は通っています。ソースは何もつけなくてもシッカリ味がついていますが、お好みでソースかけて下さいね♪