HBで☆バター不使用♪シンプルプチパン レシピ・作り方
材料（６個分人分）
- 強力粉
- 250g
- 塩
- 3g
- 溶き卵
- 30g
- 三温糖
- 25g
- 水
- 135g
- ドライイースト
- 3g
作り方
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- 1
- 材料をHBにセット。パン生地コースでスタート。
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- 2
- 手に分量外の強力粉をつけて生地を取りだし6等分して丸める。大きめのボウルなどをかぶせて10分休ませる。
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- 3
- 好きな形に整形。写真のは20cmくらいの棒状にした後結んだものと、丸めた生地に箸を押し当てたものです。
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- 4
- オーブンレンジ40℃で30分
発酵。（残った卵を塗ってもいい）その後180℃に余熱して13分焼いて出来上がりです。
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- 5
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きっかけ
バター入れ忘れても意外と美味しく卵の量を少し増やしてみました。
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