簡単☆激旨☆乾燥春キャベツのザワークラウト風マリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥キャベツ(千切り)：
   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：3時間(完全乾燥)

2. 2

   ボウルに乾燥させた春キャベツを入れ、塩をまぶします。

3. 3

   鍋に水・酢・砂糖・キャラウェイシード・ローリエを入れて火をつけます。煮立ったら火を弱め、砂糖がとけたら火を止めます。

4. 4

   3のマリネ液を熱いうちに2のボウルに注ぎ入れます。

5. 5

   冷めたら密閉容器に入れます。

6. 6

   バルサミコ酢を加え混ぜ合わせ一晩漬けます。

7. 7

   簡単おいしい乾燥春キャベツのザワークラウト風マリネの出来上がりです！

8. 8

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9. 9

   こちらのレシピは
   ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。