セロリと厚揚げの煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは熱湯をまわしかけ、一口大に切る。
   セロリは筋をとり、削ぎ切り。
   アメリカ産のセロリ1株使いました。処理して200グラムでした。

2. 2

   水2カップ・粉末和風だし小さじ1・醤油大さじ2・砂糖大さじ2弱・酒大さじ1・みりん大さじ1を火にかける。
   沸いたら、厚揚げ・セロリを加えて煮る。

3. 3

   5～6分ほどにて厚揚げに煮汁の色がついてきたら、味を見て薄ければ醤油少々。
   さまして味を馴染ませたら出来上がり♪