＊厚切り牛タン焼き☆ネギ塩レモンだれ＊ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 厚切り牛タン
- ４ 枚
- Ａ．レモンソルト液
- 小さじ １
- Ａ．長ネギ白い部分
- ４０ｇ
- Ａ．ごま油
- 小さじ １
- Ａ．サラダ油
- 小さじ １
- Ａ．黒こしょう
- ２ガリガリ
- 塩
- ２ つまみ
- 胡椒
- ３ 振り
- レモンソルトのレモン
- １ 片
- Ｂ．ごま油
- 小さじ １
- Ｂ．サラダ油
- 小さじ １
作り方
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- 1
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- 牛タンは固いので、写真のように切れ目を両面深さ５ミリ程入れます。
表（／／／／）
裏（＼＼＼＼）のように包丁を入れると良いです。
両面塩胡椒します。
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- 2
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- 長ネギの白い部分（真ん中の芯を除いて）刻みます。
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- 3
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- Ａ、をボウルに入れ、混ぜ合わせます。（ネギ塩レモンダレ）
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- 4
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- フライパンを中火で熱し、Ｂ、を加え、レモンソルトのレモンも加え牛タンを焼きます。あまり動かさず、片面を２分程焼き裏返します。
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- 5
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- 裏返したら１分半程焼いてお皿に盛り付けます。
焼き加減はお好みで調整してくださいネ！
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- 6
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- 仕上げに３．をかけて出来上がり☆
おいしくなるコツ
必ず両面に包丁を入れる事です。
きっかけ
厚切り牛タンが食べたくて作りました。