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エリンギのカルボナーラ レシピ・作り方
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gochi-thanks4154
生クリーム少なめが、チーズの香りが活かされます!
材料(2人分人分)
パスタ
200~250g
ベーコン
1/2本
エリンギ
1パック
卵黄
2個
チーズ
大さじ3
生クリーム
50cc
塩、黒胡椒
適量
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作り方
1
パスタをゆでる
2
ベーコンとエリンギを炒め、火を消す。
3
卵黄、チーズ、生クリーム、塩少し、黒胡椒は多めに2のフライパンへ入れる
4
熱々のパスタを投入、混ぜ合わせる
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
テレビで、イタリアではカルボナーラに生クリームを入れないと知り、クリーム少なめで作りました
公開日:2013/12/30
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