炊飯器のカステラケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉はふるいにかける。牛乳・蜂蜜は常温に温める。

2. 2

   卵4個をハンドミキサーを高速にして10分泡立てる。

3. 3

   砂糖を数回にわけながら入れて混ぜる。

4. 4

   牛乳・蜂蜜を入れ、ハンドミキサー高速で5分混ぜる。

5. 5

   強力粉を3回に混ぜて入れ、ハンドミキサー中速で5分泡立てる。のの字が書けるくらいのかたさにする。

6. 6

   バターをぬった釜に生地を流し入れ、泡きりをしっかりする。炊飯ボタンを押す。真ん中を串でさしても液体がつかなかくなるまで、何度も炊く。

7. 7

   焼けたら釜からだしラップをして、逆さまにして冷ましておく。写真は熱々の状態ですが、冷めるとよりしっとりして美味しいです。