ラディッシュピクルス☆ブルーベリー酢 レシピ・作り方
材料（8人分）
- ラディッシュ
- 9袋
- 塩
- ふたつまみ
- りんご酢
- 60g
- ブルーベリー酢
- 40g
- メープルシロップ
- 20g
作り方
-
- 1
- ラディッシュを洗い実を半分に切り、塩ふたつまみをふって軽く揉む。
-
- 2
- 容器に、りんご酢、ブルーベリー酢、メープルシロップをいれよく混ぜ、かるくしぼったラディッシュをいれてかるく振り2〜3日おいたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
これは、あっさり甘めの甘酢風です。
好みで塩を加減してください。
長く置いたほうが美味しいです。
きっかけ
ラディッシュを大量に入手したので。
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ブルーベリー酢を使って、真っ赤なピクルスになりました。