バナナパンケーキ☆卵&乳製品なし レシピ・作り方

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takeko7778
メープルシロップの甘さと、ライ麦粉の香ばしさが合います。
卵も乳製品も使ってないけど、ふんわり出来上がります!

材料(2人分)

A国産薄力粉
70g
Aライ麦粉
70g
Aベーキングパウダー
10g
B豆乳
70g
Bメープルシロップ
20g
Bグレープシードオイル
20g
グレープシードオイル
適量

作り方

  1. 1
    A、Bの材料をそれぞれ混ぜ合わせておく。
  2. 2
    AとBを合わせ、泡立て器でよく混ぜる。
  3. 3
    フライパンにグレープシードオイルを熱し、②を半量流す。
  4. 4
    中火で1分くらいして少しふつふつした頃、バナナの輪切りを並べ、もう2分くらいしたら返す。
  5. 5
    のこりも同様に焼く。

おいしくなるコツ

柿やりんごでも美味しく出来ました♪ メープルシロップは種類によって香りと甘さの強さがかなり変わるので、お好みで!

きっかけ

アレルギーの娘に。ライ麦粉があったので、たっぷり使ってみました。香ばしい♪

公開日:2011/11/11

関連情報

カテゴリ
その他のケーキ
関連キーワード
メープルシロップ ライ麦粉 アレルギー バナナ
料理名
パンケーキ

このレシピを作ったユーザ

takeko7778 卵&乳製品なしのお料理を、日々研究中。 お料理初心者です。

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