材料（２～３人分）
- 豆腐（絹ごし）
- １丁
- 片栗粉
- 適量
- 水
- ２７０ｃｃ
- 本つゆ
- ３０ｃｃ
- 長ねぎ
- １０センチ
- おろししょうが
- １センチ
- 削り節
- １グラム
作り方
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- 1
- 豆腐を水切りする
容器に切れ目を入れて立て掛けておくと簡単
-
- 2
- 豆腐を８等分に切り片栗粉をまぶす
長ネギを小口切りにする
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- 3
- フライパンに油（分量外）を少し多めに入れ２を揚げ焼きにする
全面が揚がる様に返しながら揚げ焼く
揚げ終わったら網などにあげる
-
- 4
- 鍋に水、本つゆを入れ煮たたせる
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- 5
- 器に３を盛り４をかける
しょうが、ねぎ、削り節をのせて出来上がり
おいしくなるコツ
最後に作って熱々をどうぞ
きっかけ
寒くなってきたので温かいものが食べたくて