きままにアウトドア！炭火でBBQブラジル流！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずはモウリョというソースをつくります。トマト、タマネギ、ピーマンをこっばみじんにして野菜がかぶるくらいにワインビネガーを入れ、オリーブオイルを加えてねかせておきます。

2. 2

   牛肉には岩塩をよく揉み込んでおきます。

3. 3

   金串を三本くらい刺して、炭火で焼き始めます。

4. 4

   焼けた部分ができたら、ナイフで切り落としてモウリョをかけて食べます。

5. 5

   そしてさらに岩塩をふってさらに焼き、焼けたらナイフで切り落として食べる・・・これを繰り返します。