きままにアウトドア！炭火でBBQブラジル流！ レシピ・作り方
- 約30分
- 2,000円前後
こ☆び☆ん
ブラジルのBBQ、シュラスコ・・焼けたら切り落としてモウリョをかけて食べ、また岩塩をふりながら焼けたら切り落とす・・これをひたすら繰り返します。豪快な料理です。
材料（4人分）
作り方
-
1
まずはモウリョというソースをつくります。トマト、タマネギ、ピーマンをこっばみじんにして野菜がかぶるくらいにワインビネガーを入れ、オリーブオイルを加えてねかせておきます。
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2
牛肉には岩塩をよく揉み込んでおきます。
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3
金串を三本くらい刺して、炭火で焼き始めます。
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4
焼けた部分ができたら、ナイフで切り落としてモウリョをかけて食べます。
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5
そしてさらに岩塩をふってさらに焼き、焼けたらナイフで切り落として食べる・・・これを繰り返します。
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関連情報
- 料理名
- シュラスコ
こ☆び☆ん
アウトドア大好きです。ダッチオーブン、グリルを使った美味しい料理を子供と一緒に作るのが楽しみです。
アウトドア、ガーデニング、子育て、写真・・・・と趣味？に本気です（笑）
こ☆び☆んのＦＰ＆ガーデニング日記 http://plaza.rakuten.co.jp/kobin1842/
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