桃は傷みの無いなるべく赤いものを選ぶとゼリー液の色が濃く出ます。 板ゼラチンの方が美味しく出来ます。 桃の種を取る所が少しだけ手間なので角切り等でも良いと思います。 その場合は煮時間を短縮してください。
100円の安い桃が甘く美味しく変身する美味しいゼリーです^^
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