材料（４人分）
- ひじき（乾燥）
- １５グラム
- ちくわ
- ２本
- 玉ねぎ（小）
- １個
- 人参
- １/２本
- ●水
- ３５０ｃｃ
- ●だしの素（顆粒）
- 小さじ１
- ●みりん
- 大さじ２
- ●本つゆ（３倍濃縮）
- 大さじ２
- ●醤油
- ひとまわし
- サラダ油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- ひじき→水で戻す
何度か水を換えゴミなど取り除く
ちくわ→輪切り
玉ねぎ→スライス
人参→千切り
-
- 2
- 鍋にサラダ油を入れひじき、玉ねぎ、人参を炒める
人参がしんなりしたらちくわと●の調味料を入れ落し蓋をして煮る
-
- 3
- 煮汁が１/３程度になったら出来上がり
おいしくなるコツ
油と相性がいいので炒めてから煮ます
きっかけ
大好きなひじきです
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