材料（8人分）
- 牛乳
- 400ｍｌ
- 生クリーム
- 200ｍｌ
- 砂糖
- 70ｇ
- 卵黄
- 3個
- ゼラチン
- 15ｇ
- 水（ゼラチンふやかし用）
- 150ｍｌ
- みかん缶
- 1缶
作り方
-
- 1
- ゼラチンは分量の水に振り入れてふやかしておく
型に水気を切ったみかん缶を入れておく
-
- 2
- ボールに卵黄を溶きほぐし、砂糖を加えよく混ぜる。さらに牛乳を加え混ぜ合わせる。
-
- 3
- 別のボールで生クリームを６分立て（軽くもったりするくらい）に泡立てる
-
- 4
- ２のボールを氷水にあてながら、レンジで溶かした１を混ぜながら加える。続けて３も混ぜながら加える。
-
- 5
- 全体にとろみがついてきたら、型に流し込んで冷蔵庫で固めて出来上がり♪
おいしくなるコツ
本格的な濃厚系のババロアがお好みなら純生乳脂肪の生クリームを、逆にあっさり系がお好みなら植物性や低脂肪の生クリームをお使い下さい。
きっかけ
母直伝のデザートです♪
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
夏に美味しいひんやりデザートです！