＊ニューヨークチーズケーキ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   *材料は室温に戻しておきます。
   *オーブンを１６０℃で６０分にセットします。
   *１８センチの底の抜けない丸型にオーブンペーパーを底と側面に敷きます。

2. 2

   フードプロセッサーにバターを入れ滑らかにします。ここに、角切りにしたクリームチーズ、サワークリームを加え滑らかになるまで混ぜます。

3. 3

   砂糖を加え混ぜます。

4. 4

   ボウルに入れて混ぜ合わせた玉子を２、に３回に分けて加え混ぜます。

5. 5

   バニラエッセンスを加え一混ぜし、コーンスターチを加え混ぜて型に流し入れます。

6. 6

   天板に乗せ、周りに湯を注いで１６０℃で６０分焼きます。その後、２時間程オーブンの中で冷まし、取り出して冷めてから型からはずします。

7. 7

   冷蔵庫にて一晩休ませてから切り分けます。