材料（４人分）
- 豚肉（こま）
- 300g
- じゃがいも
- 300g
- A 味噌
- 大さじ２
- A 砂糖・みりん・酒
- 各大さじ１
- おろしにんにく（チューブでOK）
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- じゃがいもは一口大に切りレンジで5分蒸す。（皮付きの方が栄養がありおいしいです）
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- 2
- フライパンで豚肉を炒め、火が通ったら油をとり、じゃがいもと調味料Aをあわせ入れ炒める。
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- 3
- 全体に混ざったら軽くみそが焦げるまでいじらずに焼き完成。
おいしくなるコツ
こげ具合がポイントです。
2の時に炒める時フライパンの蓋をすればみそが飛び散りません。
きっかけ
レシピ本からアレンジしてみました。