我が家で人気ꕤ 米粉ジェノワーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   湯煎しながら、卵とてんさい糖をボウルに入れて、ハンドミキサーにかける。(高速８分ほど)
   卵が人肌になったら湯煎から外して混ぜる。
   (低速２分ほど)
   米粉を加えて手動で混ぜる。

2. 2

   ★を耐熱容器に入れて、５００wレンジで４０秒温めて混ぜる。
   ①を少量を★に混ぜて①にもどす。
   ①に加えて手動で混ぜる。

3. 3

   オーブンを１６０℃に予熱する。

4. 4

   生地を型に流して、１６０℃のオーブンで２５分焼く。
   焼き上がったら、１５cm上から台に型を落として焼き縮みを防ぐ。
   ケーキクーラーにひっくり返して置く。

5. 5

   あら熱が取れたら、大きめのポリ袋に入れて乾燥を防ぐ。