ごぼうと水菜のシャキシャキサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは包丁の背で軽く皮をこそげ落とし、ささがきにして、水にさらしておきます。

2. 2

   鍋で湯を沸かしておく。その間ににんじんを細切りにし、沸騰したら、ごぼう、にんじんの順に鍋に入れて、再沸騰するまで茹で、ざるにあげる。

3. 3

   ②が熱いうちに砂糖としょうゆを加え、混ぜておきます。

4. 4

   ボウルにマヨネーズ、粒マスタード、すりごまを入れ混ぜた中に、粗熱が取れた、③と、食べやすい大きさに切った水菜を加えて混ぜれば完成です。