♪スペアリブ♡ローストビーフソース漬け焼き♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スペアリブ
- 4~6本
- ☆醤油
- 小さじ1/2
- ☆バルサミコ酢
- 小さじ1/2
- ☆粒マスタード
- 小さじ1/2
- ☆蜂蜜
- 小さじ1/4
作り方
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- 1
- 中火で熱したフライパンにスペアリブを並べ、両面に焼き色を付けたら一旦火を止め、肉が被るくらいの水(分量外)を入れて中火にかけ茹でこぼす。
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- 2
- ☆を混ぜてスペアリブに塗り冷蔵庫で寝かせ30分以上寝かせる。
※半日ほど寝かせてもOKです♪
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- 3
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- 漬け込んだスペアリブを中火で熱したフライパンに並べ、焦げないよう途中で弱火にし、両面を焼いて中まで火を通したら完成です♪
きっかけ
我が家でよく使うスペアリブ。色々な味を試しています。今回はさっぱりめのローストビーフソースで。
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※総塩分量約0.5g