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とんかつ
レシピ詳細
さっぱり 一口カツ‼️ レシピ・作り方
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約10分
500円前後
ニコト
さっぱりしていて いっぱい食べられちゃいます。
材料(4人分)
豚肉(薄くスライスした豚肉)
300グラム
大粒な梅干し
3個
大葉
10〜15枚
小麦粉
適量
卵
1〜2個
パン粉
適量
カラシ
適量
ソース
適量
作り方
1
梅干しの種を抜いて包丁で切る
2
豚肉に大葉と梅干しを引く
3
それを巻いていく
4
巻いた豚肉に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけていく
5
衣をつけた豚肉を揚げてカツの出来上がり!
ソースとカラシを添えて 出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
160℃から170℃くらいの低い温度でゆっくり揚げると 衣がカリッと中は柔らかく揚がります
きっかけ
おかーさんが厚いカツが嫌いな私によく作ってくれていました。
公開日:2021/02/20
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小麦粉
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ニコト
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