ボイルチキンとエッグのオープンサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   片手鍋半分ほど水を入れ沸騰したら　塩と酒を入れ軽く混ぜます。
   鶏肉を入れます。
   再び沸騰したら灰汁を取りながら1分煮ます。

2. 2

   火を止めて蓋をして10分置きます。
   水気を取り除き、割きます。

3. 3

   たまごは8〜9分ほど茹で、ゆでたまごにし、4つに切ります。

4. 4

   レタスは綺麗に洗い水を切り、適当な大きさに千切ります。

5. 5

   食パンの上にレタス、ゆでたまご、鶏肉を乗せます。
   マヨネーズを細く絞りだします。
   バーベキューソースをかけます。