豚タンルートの恵方巻●2019 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんはニンニクで炒めて塩胡椒しておく。
   ほうれん草のおひたしは1センチに刻んで水気を絞り、醤油をまぶす。

2. 2

   業務スーパーの豚タンルートスライスをつかいます。
   普通の豚スライスよりもしっかりした食べ応えがあります。濃い味付けのものに向いていると思います。
   なんといっても値段が安いです。

3. 3

   豚タンルートを解凍し、炒めた後すき焼きのタレで煮込み、冷ましておく。
   よく冷ましておくと、脂が冷えて汁にとろみがつき、巻きやすくなります。

4. 4

   厚焼き卵は巻き簀で巻いて厚みがある形にしておく。
   十字に4等分する

5. 5

   海苔の上にご飯を薄く広げる。
   ほうれん草、にんじん、肉、卵を並べる。
   一気に巻いて巻き簀で固めて馴染ませる。