冷しゃぶうどん弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんは熱湯で1分ほど湯がき、水でしめた後よく水分を切って深めのお弁当箱（タッパー）に入れる。

2. 2

   にんじんは千切りにして湯がき、水気を切って冷ます。

3. 3

   うどんの上にのせる。

4. 4

   小鍋に豚肉がひたひたになる程度の湯を沸かし、酒を加え、肉を茹でて取り出す。

5. 5

   豚肉に塩コショウして下味をつける。

6. 6

   うどん・にんじんの上に肉を乗せ、葱をトッピングする。

7. 7

   このような小分けのうどんのタレを購入。

8. 8

   お弁当と共に冷蔵庫でしっかり冷やし、保冷剤と共に保冷バッグに入れて持参します。