ゆるく糖質制限♪大豆粉フライドチキンレシピ・作り方

Name: ゆるく糖質制限♪大豆粉フライドチキン
Total time: 1 h
Yield: ４
Ingredients: 鶏むね ２枚; ★水 800ml; ★砂糖 大さじ１; ☆粉末鶏ガラスープの素 大さじ１; ☆おろしにんにく 小さじ１; ☆ブラックペッパー 少々; ☆ドライバジル、ドライパセリ 各少々; マヨネーズ 大さじ１; ◎大豆粉 大さじ７; ◎片栗粉 大さじ３; ◎ハーブソルト 少々; オリーブオイル お玉１～２杯

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Nico

鶏むねと大豆粉を使ったフライドチキンです(*^^*)★

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

鶏むね: ２枚

★水: 800ml

★砂糖: 大さじ１

☆粉末鶏ガラスープの素: 大さじ１

☆おろしにんにく: 小さじ１

☆ブラックペッパー: 少々

☆ドライバジル、ドライパセリ: 各少々

マヨネーズ: 大さじ１

◎大豆粉: 大さじ７

◎片栗粉: 大さじ３

◎ハーブソルト: 少々

オリーブオイル: お玉１～２杯

作り方

1

鶏むねをひとくちサイズのそぎ切りにして★に10分ほど浸す。
鶏むねの汁気を切って、ポリ袋に☆と一緒に入れて揉みこみ、30分ほどおく。
2

マヨネーズを加えて更に揉む。
予め混ぜ合わせた◎をまぶして、170℃のオリーブオイルで揚げる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

砂糖水に浸すと、パサつかずにしっとり仕上がります♪ 使用するのは「きな粉」ではなく「大豆粉」です。

きっかけ

糖質制限をしたくて。

公開日：2018/05/14

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Nico 元カフェ店員です♬˖* レポやフォローありがとうございます ⚘⸜(๑‘ᵕ‘๑)⸝* ⑅✎お返しのレポを送ってます✧* 多忙の為、同じレシピへのリピレポはできません✘ ꕤ洗う・皮をむく・種を取る工程は省略 ꕤてんさい糖は砂糖を代用可能２０２３年６月コンテスト優秀レシピ受賞✧* 【新じゃがチーズケーキ】ありがとうございます♡ ✽Started in May ２０１６ ᝰ✍︎꙳⋆