あごだし風味のあげとかまぼこの月見蕎麦 レシピ・作り方
材料（一人分人分）
- 蕎麦
- １袋
- 湯
- 300CC
- ☆あごだし
- 大さじ1
- ☆醤油
- 大さじ２
- ☆料理酒
- 大さじ1
- かまぼこ
- ２切れ
- 卵
- １個
- あげ
- ３分の１個
作り方
-
- 1
- 鍋にお湯を入れて沸騰させ☆を入れて混ぜる。
あげを食べやすく切る。
-
- 2
- 蕎麦を流水でサッと洗い１の鍋に入れて混ぜ卵を割りいれ、あげ、かまぼこを入れて２分ほど煮る。
-
- 3
- 卵がお好み加減に火が通ったら器に盛り付ける。
おいしくなるコツ
味付けはお好みで煮込まずにサッと作ります
きっかけ
年越し蕎麦に
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