ミルクティー寒天ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   寒天を水に1時間浸けて戻します

2. 2

   できれば蓋つきの鍋に、水600CCを入れて沸騰させ、火を止めたら直ぐにティーパックを入れて蓋をして暫く蒸らします

3. 3

   ②の紅茶が良く出たら、ティーパックを取り出して①の寒天を入れ中火で煮溶かします。フツフツとしてすべて溶けたように見えてから、更に2〜3分煮て完全に溶かします

4. 4

   内側表面を濡らしたティーカップ５個を用意し、寒天を煮溶かした③の鍋の紅茶を５等分して注ぎます

5. 5

   あら熱が取れたら、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします

6. 6

   冷やし固まったら、お好みの量のミルクとシロップをかけて完成です。ティーカップのままでお召し上がりください

7. 7

   ※レモンの輪切りを飾り、シロップとレモン汁をかければレモンティー寒天ゼリーになります。大人の方はほんの少〜しポタッとブランデーを垂らしても※

8. 8

   今回はアッサムのブレンドティーを使ってみました。アールグレイやダージリンなど色々なお好みの紅茶でお楽しみいただけます♩