おろし金でビシソワーズスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギをみじん切りに切る。
   じゃがいもを洗い、皮を剥き、すりおろす。

2. 2

   じゃがいもの水分を拭き取る。

3. 3

   バターを鍋に入れて、じゃがいも、ネギを入れて炒め、ネギがしんなりしてきたら水と顆粒コンソメを入れて7分ほど煮る。

4. 4

   火を止め、牛乳とコーヒークリーム、塩コショウを入れて混ぜる。冷蔵庫で１時間ほど冷やす。

5. 5

   器に盛り付けパセリを振りかける。