懐かしい美味しさ『ぷるるん♩みかん入り牛乳寒天』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸寒天を水に１時間浸して戻します
   （写真手前は乾燥している糸寒天で、奥のボールの中が戻した糸寒天です）

2. 2

   鍋に水200CCを沸騰させて、①の戻した寒天を入れて煮溶かします。寒天が全て溶けたように感じてから更に2〜３分煮て完全に溶かし火を止めます

3. 3

   ②に砂糖を加え掻き混ぜ、その後、牛乳をゆっくり注ぎ入れて良く混ぜ合わせます

4. 4

   内側の表面を濡らしておいた型に、みかんの缶詰のみかんを２〜３個ずつ入れます。その上から③を注ぎ入れます

5. 5

   暫くして、あら熱が取れたらラップをかけて冷蔵庫で冷やし固めます

6. 6

   冷え固まったら器に型をうつ伏せに持って、型と牛乳かんの間に小さく空気を入れる隙間を作る為に爪楊枝でチョンと突っつきます。すると、面白いぐらい簡単にツルリン！牛乳かんが型から外れます

7. 7

   残っている缶詰のみかんを２〜３個ずつ牛乳かんに添えます。あればミントの葉を飾って完成です